La inspección con rayos X asegura salchichas perfectas

Situado enSichuan, China,Cuánwei Food Co., Ltd.es un conocido fabricante deSalchichas curadas al estilo chino y otros productos cárnicosDesde su creación, la empresa se ha ganado una sólida reputación en los mercados nacionales e internacionales por sus productos de alta calidad y un estricto control de calidad.Comida de Chuanweise compromete a mezclar la artesanía tradicional con la tecnología moderna para garantizar que cada salchicha sea segura, deliciosa y libre de contaminantes extranjeros.

Problema: Residuos de clips de aluminio en las salchichas

Durante el proceso de producción de salchichas, la carne picada se mezcla con condimentos, se rellena encon un contenido de fibras sintéticas superior a 0,5% en peso, y sellado conClip de aluminioLas salchichas se cuelgan en salas de curado parahasta dos mesespara secar y fermentar.

En elcorte y embalajeEn la fase de trabajo, los trabajadores eliminan manualmente elcon un peso de aluminio igual o superior a 20 kgSin embargo, en algunos casos,residuos de pequeños clips de aluminiopueden permanecer adheridas a la salchicha, lo que supone un grave riesgo para la inocuidad de los alimentos.

Anteriormente,Comida de Chuanweiestándar utilizadodetectores de metales, pero debido a laalto contenido de sal y humedadde las salchichas, fuertesefectos del productoPara superar este desafío, la empresa buscóuna solución de inspección más avanzadagarantizar la inocuidad de los alimentos y la calidad de los productos.

Al final,Chuanwei Food eligió el sistema de inspección de rayos X de Shan'an Technologypara detectar con precisiónresiduos de clips de aluminio y otros contaminantesen salchichas.

Solución: Tecnología de penetración de rayos X para la detección confiable de objetos extraños

Debido a laalto contenido de agua y salEn los productos cárnicos, los detectores de metales tradicionales suelen sufrirFalsas alarmascausado porefectos del productoEste fenómeno dificulta la identificación precisa de objetos extraños.

Para abordar este problema,Sistema de inspección de rayos X de Shan'an TechnologyA diferencia de los detectores de metales convencionales, las máquinas de rayos Xutilizar rayos X de alta energía para penetrar productos, teniendo en cuenta eldetección de una amplia gama de objetos extraños, incluidos:
*Fragmentos de aluminio
*Acero inoxidable, hierro y metales no ferrosos
*Contaminantes de vidrio, piedras y plástico duro

Implementación en Chuanwei Food

Para garantizar un rendimiento óptimo, Chuanwei Food realizó pruebas rigurosas en el centro técnico de Shan'an Technology.Máquina de inspección de rayos X de la serie SA-XR de Shan'anofrece las siguientes capacidades sobresalientes:
*Precisión de detección de fragmentos de aluminio: 1,0-1,3 mm
*Precisión de detección de metales ferrosos y no ferrosos: 1,3-1,8 mm

Shan'an Technology ha proporcionado a Chuanwei Food unaSolución de inspección por rayos X totalmente automatizada, incluidos:

* Máquina de inspección de rayos X de la serie SA-XR¢ Detección de alta precisión para garantizar la inocuidad alimentaria

*Sistema de transporte personalizadoMejora de la eficacia de las inspecciones para un flujo de productos sin problemas
*Sistema de rechazo automático¢ Eliminar inmediatamente los productos contaminados cuando se detecten

Beneficios para los clientes: garantizar la seguridad de los consumidores y mejorar la competitividad de las marcas

Con elTecnología de penetración de rayos X, Chuanwei Food ha logrado una detección de objetos extraños más eficiente y precisa, eliminando por completo el riesgo de residuos de clips de aluminio en las salchichas.método de inspección no destructivagarantizará que todos los productos cumplan normas estrictas de seguridad alimentaria sin afectar a la calidad del producto.

Ventajas principales:

✔Mayor precisión de detecciónCapaz de detectar pequeños fragmentos de aluminio, vidrio y otros contaminantes
✔Mejora de la seguridad alimentariaSe eliminan los productos contaminados, garantizando la salud del consumidor
✔Mejora de la eficiencia de la producción¢ Menor coste de control manual y menor desperdicio de productos
✔Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria¢ Tecnología de vanguardia que cumpla con las normas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria

El Sr. Li, gerente de producción de Chuanwei Food, elogió la solución:
"La máquina de inspección de rayos X de Shan'an Technology ha resuelto completamente nuestros desafíos de detección de objetos extraños.Reducir significativamente las falsas alarmas y mejorar la eficiencia de nuestra producciónNuestra calidad de salchichas está ahora mejor protegida y la confianza de los consumidores en nuestra marca se ha fortalecido.Planeamos implementar esta tecnología en más líneas de productos para garantizar los más altos estándares de seguridad alimentaria!"

Conclusión: Inspección por rayos X  Una nueva norma para la seguridad alimentaria

La adopción de laSistema de inspección por rayos X de la serie SA-XR de Shan'an, Chuanwei Food no sólo tieneeliminación de la contaminación por clip de aluminio en las salchichasLa industria de la construcción ha mejorado considerablemente su eficiencia de producción.Método de penetración por rayos Xpermite a los fabricantes de alimentos detectaruna amplia gama de contaminantes extrañoscon precisión, garantizando la calidad del producto y la reputación de la marca.

ParaProductores de alimentos,El sistema de inspección de rayos X de Shan'an Technology es la solución más confiable y eficiente para la seguridad alimentaria.

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